玉米面杂粮煎饼批发厂家

 山东煎饼是地方特色食品,南方人吃不了,玉米面山东煎饼就是最常见的一个品种,现在有什么面的山东煎饼,五花八门,也很注重健康。像小米面、高粱面、脱脂的很多很多。

   本人摊山东煎饼已经很多年了,也做批发很多年了。有需要的可以直接联系我。18354819291(同微信)有玉米面的、高粱面的、小米面的、豆子面的杂粮煎饼

   山东煎饼生产厂家,杂粮煎饼将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看,有小麦煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等等;按口味不同,有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质,易保存。卷以小菜而食,则风味别致。山东煎饼批发

煎饼批发

山东煎饼批发基本做法    

  传统的煎饼是小麦经水充分泡开后,碾磨成糊状,摊烙在鏊子上成圆形而成,旧时多由粗粮制作,现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,实为绝佳食品。现在一般都是送到饭店了,自己吃卷上大葱很不错。   

山东玉米杂粮煎饼

  玉米高筋粉不添加任何食品胶、色素、防腐剂、抗氧化剂,保留和丰富了玉米原有的营养成分,特别是玉米蛋白质经酶化后生成的多肽重新组合生成含硒的谷光甘肽,对人体起到抗衰老、抗癌变的作用(已通过国家有关部门的技术鉴定)。该产品色泽纯正、口感清新、容易消化吸收,食用后肠胃不泛酸,且能使肠胃得到清洗的效果;经常食用,能最大限度地对肠胃起到清洁和保护作用,是中老年人理想的日常主食品。

山东煎饼

家庭自制煎饼

   食材: 面粉 1000克,鸡蛋 两枚,葱末 适量,油 适量,盐 适量,水 适量,

方法/步骤 

  1 调面糊。将面粉、鸡蛋、葱末、盐放入盆中。再放入水,一边搅拌,一边加水,直到面糊能从筷子上滑下来即可。搅拌均匀,以没有干面粉为宜。

  2把电饼铛准备好。(我用的是家里的老式炉灶)摸一层油,用勺子舀一勺放在炉具上,用铲子,或专用的工具把面糊均匀地涂在电饼铛上。

  3等面糊成型,在这个面糊上面再涂一层油。用铲子反过来再烙一会,等面皮发黄了才好吃,

  4如果想吃酥脆的,就多烙一会儿,如果想吃软的每面各烙一次就可以了。 家庭制做煎饼方法 

  5 喷香的煎饼出锅了,可以就着大葱或辣椒吃,更有滋味。


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