山东煎饼批发最便宜多少钱

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特色

   将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看,有小麦煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等等;按口味不同,有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。杂粮煎饼不易变质,易保存。卷以小菜而食,则风味别致。山东泰安地区的煎饼以薄而香出名,种类多样,广为人知的煎饼卷大葱便是当地的特色。山东济南的“糖酥煎饼”,饼薄如纸,香酥甘甜,曾为宫廷供品,现为居民普遍喜用的食品。山东泰安地区楼德镇有“中国煎饼第一镇”美名,楼德镇的煎饼已经有上千年的历史。清代大文豪蒲松龄曾这样描述楼德煎饼:“圆如望月,大如铜铮,薄如剡溪之纸,色如黄鹤之翎”。该镇生产的煎饼主要以纯玉米为原料,酥软可口,色泽金黄,口感卖相俱佳。逐步开发出香蕉、菠萝等口味,广受欢迎。

煎饼批发

家庭自制煎饼批发

   食材: 面粉 1000克,鸡蛋 两枚,葱末 适量,油 适量,盐 适量,水 适量,

方法/步骤 

  1 调面糊。将面粉、鸡蛋、葱末、盐放入盆中。再放入水,一边搅拌,一边加水,直到面糊能从筷子上滑下来即可。搅拌均匀,以没有干面粉为宜。

  2把电饼铛准备好。(我用的是家里的老式炉灶)摸一层油,用勺子舀一勺放在炉具上,用铲子,或专用的工具把面糊均匀地涂在电饼铛上。

  3等面糊成型,在这个面糊上面再涂一层油。用铲子反过来再烙一会,等面皮发黄了才好吃,

  4如果想吃酥脆的,就多烙一会儿,如果想吃软的每面各烙一次就可以了。 家庭制做煎饼方法 

  5 喷香的粗粮煎饼出锅了,可以就着大葱或辣椒吃,更有滋味。

山东煎饼

   现在外面有很多小吃都是用煎饼做成的,比如说大街小巷都能看到的煎饼果子。煎饼果子外面就是一整张煎饼,然后中间可以加鸡蛋,加火腿加骨肉相连等等食物,再根据自己的口味刷上不同味道的酱料。只需要几块钱,就能吃的非常饱。一到早上大家都赶地铁赶公交上班的时候,就能看见几乎人手一个煎饼果子。因为一个煎饼果子就既能包含主食,又有菜有肉还能有鸡蛋,味道非常好吃不说还非常顶饱。

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