黄豆面杂粮煎饼批发价格

摊山东煎饼的时候都要放入黄豆面,因为这样做出来的山东煎饼特别的清香好吃。黄豆面用热水一烫,香味就会散发出来。

本人是自己家的厂房,长期批发小米面、玉米面、高粱面、地瓜面、豆子面的杂粮煎饼。山东煎饼是具有地方特色的食品。有需要的联系我电话:18354819291。

山东杂粮煎饼的做法二

   1.先制作脆皮,面粉一点点加水加到面团呈不干不湿不硬即可,揉到表面光滑后,室温静置十分钟后,擀成薄长方形。锅里烧热油后把一片片面皮放进去炸到变金黄色即可 

   2.所有粉类和水一起倒入盆里搅拌均匀,有时间最好静置二十分钟让它出筋度 制作酱汁,半碗豆瓣酱加芝麻油和水到整个变成一碗,撒上白芝麻和一点白胡椒粉拌匀 

   3.煎饼锅烧热后舀一勺面糊用竹刮刮成薄薄的一层后剩余的再刮回盆里,磕一个鸡蛋下去,用竹刮刮均匀刮到鸡蛋液熟了没得刮了就涂一层酱汁,再撒一些肉松和菜脯粒,火腿事先对半切开放入,再撒上一些葱花,用铁铲把饼铲起来,然后再自上而下卷起来,最后对半切开即可

煎饼批发

一、山东煎饼面糊怎么配制?需要准备什么 

    1、制作煎饼所需材料 

         白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉。以上材料根据当地的粮食资源特点选择3-5种就可以,如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念,那就多放几种杂粮,即使不放杂粮煎饼也可以摊,只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。 

    2、制作煎饼对材料的要求 

山东煎饼

山东煎饼的重点,也是区别在于:面和酱。

  1、面:小麦粉,玉米面,黄豆,荞麦面(等),配比很重要。

  2、酱:不那么咸,稍有点酸,味道很好。(别跟我说是甜面酱!才不是!)

山东煎饼的营养价值 

  山东煎饼批发可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含有谷物本身的各种营养,食用方便,是人体补充能量的基础食物,再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料,营养丰富,深受人们所喜爱。 

山东煎饼的功效与作用 

  1、杂粮煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康; 

  2、杂粮煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康。

杂粮煎饼的益处

  1、五谷杂粮中的营养素非常丰富,其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍,所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 和钙、钾、铁、锌等微量元素,更为丰富。

  2、五谷杂粮是膳食纤维的主要来源,且大都含有较多的不饱和脂肪酸,能够提供人体必需的大多数营养素。

  3、咀嚼粗粮等耐嚼品时通过下颌关节运动,使脑部血液循环畅通,加强大脑皮质的活化,从而起到预防大脑老化和老年性痴呆的作用。咀嚼动作锻炼脸部肌肉的同时,也可以间接地刺激大脑,使血液源源不断地输往脑部。


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